martes, 18 de mayo de 2010

MEJORAMIENTO DE UNA EMPRESA

Daza Garcés Dulce Olivia

En este caso hablaré de la empresa liconsa. Liconsa es una empresa de participación estatal encargada de la fabricación y distribución de la leche liconsa a un precio accesible para la gente de bajos recursos. De la planta que voy a hablar es de la que se ubica en Xalapa Veracruz, ya que en la fabricación de esta leche existen varias desventajas, una de ellas que note muy importante de corregir es la higiene, pues si se trata de la industrialización de un alimento se debe de tener una higiene exigente pero en aquella planta no la hay, las medidas son muy escasas, para empezar la ropa como una de las medidas de higiene muy importantes, no eran las suficientes como para la labor en cuanto al alimento, la limpieza de la planta era escaso, al igual que el material utilizado para contener la leche antes de ser empaquetada, pues usaban rejas que eran mal labadas con jabón y agua, más aparte que al estar conteniendo la leche eran puestas en el piso, esto no debe ser, y todo esto afectado debido a la falta de mejor maquinaria para la fabricación de la leche, otro factor muy importante y que sufre las consecuencias por ser del gobierno el cual no da el capital necesario para el mejoramiento de la fábrica.

La organización en cuanto al almacenamiento de de productos utilizados para la fabricación, por lo tanto se puede notar que al no tener un buen control de almacenamiento no hay un control de inventario y la administración está vista por los suelos.

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