Chedraui

Ana Cecilia Flores Contreras
El día de hoy les hablare sobre la visita que tuvimos el grupo de la ingeniería en gestión empresarial a luna de las sucursales de chedraui, esta visita me gusto mucho porque todo el personal que labora ahí, fue muy amable con nosotros y todas las dudas que teníamos nos la resolvían con mucho gusto, nos presentaron a todo el personal y también al gerente, en primer lugar nos llevaron a conocer donde hacen el pan y la función que desempeña el encargado y su función es, la vigilancia de que todo lo hagan con mucha higiene porque cada mes no les especifican un día puede llegar profeco a revisar que todo esté en orden de acuerdo a lo que ellos establecen y por obligación tienen que llevar red en el cabello, cubre boca y tienen una forma muy especial de lavarse las manos y el pan que sobra o que no sale lo donan al banco de alimentos, el segundo lugar donde nos llevaron fue al de alimentos y también tienen que tener mucha higiene e igual en el de carnes, el departamento de lácteos tiene que ver que el producto no se caduque para que no le vendan cualquier cosa al cliente pero lo que me gusto de este departamento es que los mismos proveedores como LaLa manda a un encargado que va a revisar el producto porque chedrahui les puede devolver mercancía caduca y ellos le tienen que mandar esa misma cantidad que les devolvieron y otro departamento es el de la verdura y frutas creo que es un departamento más pesado porque tienen tres turnos porque tienen que todas las noches remover el producto para que no se eche a perder y para tenga calidad para el cliente y todo el producto que venden aquí lo traen de la central de abastos en México y algunos productos son locales, entre otros departamentos como el de lo no comestible y el de todo los electrodomésticos y por ultimo nos pasaron a las bodegas en donde marcan los producto por cierto color en el que les especifica en que mes les llego.
Pero lo que más me gusto fue el recorrido a toda la tienda y la función que cumple cada uno de los colaboradores y también nos pasaron un video en el que venía toda la historia de cómo se creo chedraui en Xalapa y que es una empresa veracruzana que en lo que cabe la crisis no les a impedido que sigan trabajando y que tengan la necesidad de despedir a sus colaborados porque la crisis no les ha afecta de un todo o mejor dicho nada.