VISITA A CHEDRAUI

Daza Garcés Dulce Olivia
INGE

Comencemos por explicar que Chedraui es una cadena de supermecados o tiendas de auto servicio, 100% mexicana. Chedraui tuvo sus inicios en 1920 en la Ciudad de Xalapa Veracruz, fundada por los esposos, el Sr Lázaro Chedraui Chaya y Doña Anita Caram de Chedraui, el nombre no era el de Chedraui sino El Puerto de Beyrouth y para 1927 se le da el nombre de “Casa Chedraui”. Actualmente Chedraui cuenta con 109 tiendas Chedraui distribuidas en el país. Existe también losSuper che que son tiendas de auto servicio Chedraui donde se surte y vende lo mismo (abarrotes y artículos perecederos), la única diferencia es el tamaño de la tienda, otras como El Super de Chedraui que son tiendas ubicadas en Estados unidos.

Nuestra visita fue hecha en la Ciudad de Xalapa Veracruz en la Tienda Chedraui de Plaza Museo, se nos llevó a planda alta donde se ubicaban las oficinas de la tienda, llegamos a un salón donde el personal de Chedraui que comandaba las diferentes oficinas se presentó, nuestra guía perteneciente a recursos Humanos, nos explicó cual era su funcionamiento, cual era el funcionamiento de las demás oficinas y nos puso un video de la Historia de Chedraui desde su fundación y como se fue desarrollando, luego nos dieron un Breack de galletas y café para después visitar los diferentes departamentos de la tienda. En cada departamento, se nos daba una explicación de su funcionamiento en cuanto a la organización del personal y de productos, y financiamiento. Primero, visitamos la panadería y repostería, segundo, servicios chedraui (alimentos preparados), tercero, el departamento de electrónica, cuarto, productos de consumo no comestibles: tintes, shampoo, cremas, etc; donde se nos explicò el manejo de los precios para poder lograr la venta, el quinto fue de congelados, el sexto, de carnes frías luego el de pescados y maríscos y por último el de frutas y verduras. Despues del recorrido en la tienda nos llevaron a la bodega donde se almacena la mercancía que les llega y la vana marcando con diferentes colores para representar el més del año en el que llegaron, se nos explicó que cada cuatro meses se hace el inventario de la mercancía en general, el asociamiento con empresas para el surtido de los productos marca chedraui y no chedraui, el departamento de decoración encargado de hacer los carteles para los anuncios de los precios, la organización para el almacenaciento,etc. Debemos de saber que Veracruz no solo puede desarrollarse debido a la variedad de sus recursos naturales, sino también por la gestión de sus negocios para pasar a ser empresas reconocidas en nuestro país y futuro crecimiento en otras partes del mundo.